در چشم‌انداز رقابتی صنعت فرآوری مواد غذایی، استریل کردن کنسرو لوبیا چالش‌های منحصر به فردی از جمله نیاز به حفظ بافت، حفظ یکپارچگی تغذیه‌ای و تضمین ایمنی میکروبی پایدار را به همراه دارد. پیشرفت‌های اخیر در فناوری فرآوری حرارتی، نحوه برخورد تولیدکنندگان با این چالش‌ها را متحول کرده است و سیستم‌های اتوکلاو تلافی پیشرفته، حرکت به سمت راندمان بالاتر و کیفیت برتر محصول را هدایت می‌کنند.

در استریلیزاسیون صنعتی محصولات گوشتی بسته‌بندی‌شده در خلاء، دستگاه‌های تقطیر غوطه‌وری در آب (حمام آب دولایه) برای افزایش تولید، کاهش هزینه‌ها و بهبود کیفیت ضروری شده‌اند. با بیش از 20 سال تخصص و بیش از 7500 واحد تحویل داده‌شده در سراسر جهان، دستگاه تقطیر مواد غذایی غوطه‌وری در آب شرکت ZLPH ماشین آلات با سه مزیت اصلی متمایز می‌شود: "ظرفیت بالا، راندمان آب و سازگاری با کیسه‌های بزرگ"، که یک راه‌حل استریلیزاسیون کارآمد، ایمن و سازگار با محیط زیست برای محصولاتی مانند ژامبون بسته‌بندی‌شده در خلاء، گوشت گاو آب‌پز و گردن اردک آماده مصرف ارائه می‌دهد.

فرآوری قرعه‌ای به عنوان فناوری بنیادی در تولید مواد غذایی مدرن شناخته می‌شود و امکان تولید ایمن و در مقیاس بزرگ وعده‌های غذایی آماده مصرف (آر تی ای) با ماندگاری طولانی و بدون نیاز به یخچال را فراهم می‌کند. این روش پیشرفته استریلیزاسیون تجاری حرارتی، که در یک اتوکلاو قرعه‌ای دقیق اجرا می‌شود، صنعت غذای جهانی را با برآورده کردن قابل اعتماد تقاضا برای غذاهای بسته‌بندی شده راحت، ایمن و مغذی متحول کرده است.

ما مفتخر بودیم که میزبان هیئتی از رهبران صنایع غذایی از ایتالیا برای بازدید فنی از تأسیسات خود باشیم. این بازدید، تقاضای رو به رشد بین‌المللی برای فناوری پیشرفته اتوکلاو تلافی ما را که سنگ بنای ایمنی و نگهداری مواد غذایی مدرن است، برجسته می‌کند. بازدیدکنندگان، با تخصص عمیق در ماشین‌آلات و فرآوری مواد غذایی، به‌طور خاص برای ارزیابی قابلیت‌های ما در تولید تجهیزات ماشین‌های قرعه‌ای طراحی‌شده برای پروتکل‌های استریلیزاسیون تجاری قوی، به اینجا آمدند. تمرکز آنها بر خط تولید ماشین‌های قرعه‌ای مواد غذایی ما بود که برای فرآوری طیف وسیعی از محصولات، از جمله اقلام باارزشی مانند چوب پنیر، ضروری هستند.

رشد سریع غذاهای بسته‌بندی‌شده و چاشنی‌های ترکیبی، تقاضا برای مواد پایه سوپ کیسه‌ای را به طور قابل توجهی افزایش داده است. فرآیندهای استریلیزاسیون اکنون با چالش‌هایی مانند پردازش در حجم بالا و مشخصات بسته‌بندی متنوع روبرو هستند. در این زمینه، دستگاه تقطیر غوطه‌وری در آب ZLPH ماشین آلات - به ویژه در مدیریت سوپ‌های کیسه‌ای با ظرفیت بالا با راندمان و پایداری فوق‌العاده - برتری دارد و آن را به راه حل ترجیحی برای تولیدکنندگان مواد غذایی که به دنبال تولید انبوه و در عین حال تضمین کیفیت هستند، تبدیل می‌کند.

دستگاه اسپری رتورت ZLPH ماشین آلات به طور خاص برای محصولات خیار دریایی شیشه‌ای با ارزش بالا و حساس به ظاهر طراحی شده است. فناوری استریلیزاسیون "ملایم اما دقیق" آن، ضمن حفظ یکپارچگی شیشه و جذابیت بصری، استریل تجاری را محقق می‌کند. در زیر مقدمه‌ای مفصل بر اساس مشخصات محصول و مستندات فنی آمده است: