اتوکلاو روتاری رتورت
روتاری پاسخ دادن اتوکلاو دستگاهی است که برای استریل کردن مواد غذایی با چرخش استفاده می شود و از گرم شدن و خنک شدن یکنواخت در طول فرآیند اطمینان حاصل می کند. این طراحی انتقال حرارت همرفتی را افزایش میدهد، عقیمسازی را تسریع میکند و به ویژه برای پردازش غذاهای نیمه جامد با ویسکوزیته بالا که ممکن است گرمای یکنواخت در تجهیزات استریلسازی سنتی چالش برانگیز باشد، مناسب است. از طریق چرخش، غذا به طور یکنواخت در طول فرآیند استریلسازی توزیع میشود و از گرمای بیش از حد موضعی یا گرمای ناکافی جلوگیری میکند و از عقیمسازی کامل و مؤثر اطمینان میدهد. این طرح به طور موثر زمان پردازش مواد غذایی را کوتاه می کند، کارایی و کیفیت استریل سازی را افزایش می دهد و آن را به یک ابزار تکنولوژیکی مهم در زمینه پردازش مواد غذایی تبدیل می کند.