دستگاه غوطه وری در آب با یک دستگاه قفل کننده ایمنی مخزن تحت فشار نوع شاتر و یک سیستم کنترل ابزار الکتریکی مستقل که می تواند به طور خودکار دما، حفظ حرارت و زمان بندی را حفظ کند. جنس آن از فولاد ضد زنگ است که نه تنها زیبا و بهداشتی است، بلکه ایمن و بادوام است. در ادامه در مورد مزایای دستگاه غوطه ور در آب بحث خواهیم کرد.

به دلیل افزایش تقاضا برای غذاهای کنسرو شده و بسته بندی شده در سطح جهان، بازار ماشین آلات رتورت شاهد رشد ثابتی بوده است.

دستگاه رتورت قطعه ای تخصصی است که برای پردازش حرارتی غذاهای بسته بندی شده طراحی شده است. در هسته خود، هدف اولیه یک دستگاه توده، استریل کردن محصولات غذایی با قرار دادن آنها در دمای بالا در یک ظرف در بسته است.