هر آنچه را که فکر می‌کنید در مورد استریل کردن مواد غذایی می‌دانید، فراموش کنید. این مربوط به ماشین‌های حجیم و پرمصرف پنهان در گوشه و کنار کارخانه‌ها نیست. این داستانی از دقت، نوآوری و تسلط بر بازار است که توسط یک فناوری محوری پشتیبانی می‌شود: دستگاه تقطیر هوشمند. این داستان نه در طبقه تولید، بلکه در تقطیر آزمایشگاهی آغاز می‌شود، جایی که پرفروش‌ترین محصولات فردا متولد می‌شوند.