در مرکز استراتژیک منطقه آزاد بینالمللی فرودگاه شارجه، امارات متحده عربی، شرکت صنایع غذایی دلتا (دلتا غذا صنایع اف زد سی او) به عنوان یک نیروی برجسته و پویا در بخش تولید مواد غذایی منطقهای فعالیت میکند.این شرکت که در سال ۲۰۱۲ تأسیس شد، با تولید مجموعهای متنوع و پر تقاضا شامل رب گوجهفرنگی، کچاپ، شیر تغلیظ شده شیرین، خامه استریلیزه، سس چیلی، پودر شیر کامل، جو دوسر، نشاسته ذرت و پودر کاستارد، جایگاه ویژهای در بازار پیدا کرده است.برای رعایت بالاترین استانداردهای ایمنی مواد غذایی، پایداری در انبار و کیفیت محصول - به ویژه برای خطوط تولید لبنیات حساس خود - شرکت دلتا فود با ZLPH برای پیادهسازی یک سیستم پیشرفته پردازش حرارتی همکاری کرد.به طور خاص، ZLPH دو ظرف استریلیزاسیون اسپری آب پیشرفته و با قابلیت چرخش را عرضه کرد که برای رسیدگی به الزامات دقیق پردازش حرارتی شیر تغلیظ شده و خامه طراحی شدهاند.این واحدهای حیاتی، در اصل، سیستمهای ماشینی بسیار تخصصی برای جمعآوری مواد غذایی هستند که برای تضمین یکپارچگی محصول و انطباق با پروتکلهای ایمنی غذایی منطقهای و بینالمللی ضروری میباشند.
انتخاب ZLPH دستگاه تلافی این فناوری با توجه به نیازهای دقیق فرآوری محصولات لبنی مانند شیر تغلیظ شده و خامه استریلیزه، توسعه یافته است. این محصولات نیاز به یک فرآیند استریلیزاسیون دقیق و کنترل شده دارند تا عوامل بیماریزا و ارگانیسمهای فاسد کننده بدون به خطر انداختن طعم، رنگ و خواص تغذیهای ظریف آنها از بین بروند. دستگاه غذای تلافی این سیستمها از ترکیبی از اسپری آب بیش از حد گرم شده و چرخش کنترلشده استفاده میکنند. این روش توزیع کاملاً یکنواخت گرما را در سراسر ظروف محصول تضمین میکند، که یک الزام غیرقابل انکار برای دستیابی به استریل بودن مداوم و جلوگیری از گرمای بیش از حد موضعی است که میتواند کیفیت محصول را کاهش دهد. هر دستگاه بخار رترو در این پیکربندی، دستگاه به گونهای مهندسی شده است که پروفایلهای دما-زمان دقیقی را اجرا کند و تضمین کند که هر بچ از شیر یا خامه تغلیظ شده، استانداردهای سختگیرانه استریل تجاری مورد انتظار در بازار شورای همکاری خلیج فارس (شورای همکاری خلیج فارس) و فراتر از آن را برآورده میکند.
این نصب نشاندهندهی یک پیشرفت اساسی در قابلیتهای تولیدی دلتا فود است. ادغام این سیستمهای خودکار دستگاه کنسرو سازی رتورت خطوط تولید، فرآیند تولید محصولات کم اسید و خامهای را که از نظر فنی از جمله چالشبرانگیزترین موارد برای استریل کردن ایمن هستند، ساده میکند. دستگاه تلافی اتوماسیون سیستم، جابجایی دستی را کاهش میدهد، خطر آلودگی متقاطع را به حداقل میرساند و نتایج تکرارپذیر را دسته به دسته تضمین میکند. برای شرکتی مانند دلتا فود، که طیف محصولاتش از سسهای پایدار در برابر محیط گرفته تا پودرهای لبنی را شامل میشود، قابلیت اطمینان ... دستگاه رترو غذا اختصاص داده شده به خطوط تولید خامه و شیر تغلیظ شده خود، مستقیماً از اعتبار برند، گسترش بازار و اعتماد مصرف کننده پشتیبانی میکند. توانایی تولید قابل اعتماد محصولات لبنی با ماندگاری بالا و کیفیت بالا، یک مزیت رقابتی قابل توجه در بازارهای رو به رشد خاورمیانه و شمال آفریقا (خاورمیانه و شمال آفریقا) است.
علاوه بر این، این پروژه بر نقش رو به رشد ZLPH به عنوان ارائه دهنده راهکارهای پیشرفته پردازش حرارتی در مناطق کلیدی جهان تأکید میکند. تأمین یک متخصص دستگاه بخار رترو ارائه سیستم به یک تولیدکننده مستقر در امارات متحده عربی در یک منطقه آزاد بزرگ، نشاندهنده دسترسی بینالمللی و سازگاری مهندسی ZLPH است. این نشاندهنده نفوذ موفقیتآمیز در بازاری است که به تجهیزاتی نیاز دارد که بتوانند هم کدهای سختگیرانه بینالمللی ایمنی مواد غذایی (مانند کدهای سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) یا سازمان غذا و داروی اروپا (EFSA)) و هم شرایط خاص آب و هوایی و لجستیکی منطقه خلیج فارس را برآورده کنند. عملکرد این تجهیزات دستگاه کنسرو سازی رتورت واحدهای موجود در دلتا فود به عنوان یک مرجع ملموس عمل میکنند و ثابت میکنند که ZLPH دستگاه غذای تلافی این فناوری قادر به ارائه دقت، دوام و نتایج مورد نیاز پردازندههای مواد غذایی مدرن با هدف تعالی در کیفیت و ایمنی است. از طریق این همکاری، ZLPH نه تنها یک کارخانه را تجهیز کرده است، بلکه به تقویت امنیت غذایی محلی و پیچیدگی تولید در امارات متحده عربی، با تولید یک بسته کاملاً استریل شده در هر زمان، کمک کرده است.
