در قلب چشمانداز پیچیده فرآوری مواد غذایی فرانسه، نوآوری قابل توجهی در راحتی آشپزی پدیدار شده است. بوندوئل، یک شرکت پیشرو در محصولات سبزیجات، پیشگام تولید یک سری سبزیجات کنسرو شده تک نفره منحصر به فرد به نام لمس کن د,ددد شده است که برای مصرف گرم یا سرد طراحی شده و نیازهای مدرن برای کیفیت، تطبیقپذیری و کنترل وعده غذایی را برآورده میکند. این خط تولید پیشگامانه دارای چهار گونه متمایز است: لوبیا قرمز، قارچ، نخود و ذرت شیرین. برای تحقق این چشمانداز، بوندوئل با تاج هولدینگها، یک رهبر جهانی در فناوری بستهبندی، برای توسعه خط بستهبندی تک نفره تخصصی همکاری کرد. در هسته موفقیت این خط، فرآیند استریلیزاسیون حیاتی نهفته است که ZLPH به عنوان ارائه دهنده فناوری آن انتخاب شد. ZLPH یک سیستم استریلیزاسیون جامع شامل پنج سیستم پیشرفته و با قابلیت چرخش ارائه داد. دستگاه بخار رترو واحدها. این عملکرد بالا دستگاه تلافی پیکربندی برای اطمینان از حفظ بینقص بافتهای ظریف و یکپارچگی تغذیهای انواع سبزیجات لذیذ ضروری است.
انتخاب تجهیزات ZLPH یک تصمیم استراتژیک بود که ریشه در نیاز به دقت، انعطافپذیری و ایمنی غذایی بیچونوچرا داشت. هر دستگاه رترو غذا در این نصب، از ترکیبی از بخار و اسپری آب استفاده شده است، روشی که به طور خاص برای خط تولید بوندوئل لمس کن ددد انتخاب شده است. این رویکرد پردازش حرارتی ترکیبی در داخل دستگاه غذای تلافی این قابلیت، توزیع حرارت فوقالعاده یکنواخت و کنترل دقیق دما را امکانپذیر میکند، که این امر هنگام کار با مواد اولیه متنوع مانند قارچهای ترد و نخود فرنگیهای دلچسب در یک چرخه تولید، بسیار مهم است. عملکرد چرخش دستگاه کنسرو سازی رتورت ظروف تک نفره را به آرامی تکان میدهد و از پخت بیش از حد جلوگیری میکند و تضمین میکند که هر قوطی کوچک، عملیات حرارتی یکسانی را دریافت میکند و در نتیجه کیفیت محصول از اولین قوطی تا آخرین قوطی، همواره بینقص خواهد بود.
فراتر از خود ظروف استریلیزاسیون، راهکار آمادهی ZLPH شامل یک سیستم بارگیری و تخلیهی کاملاً خودکار بود که با دو مجموعه از چرخدستیهای برقی هماهنگ میشد. این اتوماسیون به طور یکپارچه هر یک از این تجهیزات را با هم ادغام میکند. دستگاه بخار رترو وارد جریان بستهبندی پرسرعت ایجاد شده توسط تاج میشوند. جابجایی خودکار، دخالت انسان را به حداقل میرساند، توان عملیاتی را افزایش میدهد و بالاترین استانداردهای بهداشتی را از مرحله پر کردن تا تقطیر و بستهبندی نهایی رعایت میکند. قابلیت اطمینان و دقت دستگاه تلافی اتوماسیون برای حفظ کارایی خط تولید و تضمین استریل بودن هر بخش از شیر که به راحتی قابل استفاده باشد، بسیار مهم است.
این پروژه با همکاری بوندوئل و کراون، گواهی بر توانایی ZLPH در ارائه خدمات پیشرفته است. دستگاه رترو غذا راهکارهایی برای محصولات غذایی ممتاز و نوآورانه در بازار پرتقاضای اروپا. استقرار موفقیتآمیز این پنج مورد دستگاه کنسرو سازی رتورت این واحدها نشان میدهند که چگونه فناوری ZLPH الزامات دقیق برندهای پیشرو جهانی را برآورده میکند. این امر بر تعهد به توانمندسازی نوآوری در آشپزی از طریق فناوری استریلیزاسیون که از طعم، بافت و ایمنی محافظت میکند، تأکید دارد. با ارائه موارد حیاتی دستگاه بخار رترو ZLPH با ارائه سیستمی برای خط تولید پیشگام بوندوئل، نه تنها در ایجاد یک محصول منحصر به فرد در بازار نقش داشته، بلکه جایگاه خود را به عنوان یک شریک قابل اعتماد برای راهکارهای پیشرفته پردازش حرارتی در سراسر جهان تقویت کرده است. دستگاه غذای تلافی به عنوان سنگ بنای تولید مواد غذایی مدرن، ایمن و با کیفیت بالا شناخته میشود.
