یک کارخانه فرآوری ساردین پیشرو در اندونزی که تحت قراردادهای برچسب خصوصی، به خرده فروشان بزرگ جهانی کالا عرضه میکند.
مشتری با فشار فزایندهای برای کاهش هزینههای تولید و در عین حال بهبود ثبات محصول و افزایش ماندگاری برای صادرات بینالمللی مواجه بود. خط استریلیزاسیون موجود آنها از توزیع ناهموار گرما رنج میبرد و منجر به موارد زیر میشد:
اختلاف زیاد در کیفیت بافت (۱۵٪ از دستهها ساردینهای له شده را نشان میدهند)
مصرف انرژی ۴۰ درصد بالاتر از معیارهای صنعتی
انعطافپذیری محدود در قالبهای اندازه قوطی
تنظیمات دستی مکرر که باعث تأخیر در تولید میشود
راه حل: سیستم یکپارچه تلافی شرکت ZLPH ماشین آلات
پس از تجزیه و تحلیل کامل، ما یک خط فرآوری کامل با ویژگیهای زیر نصب کردیم:
اتوکلاو تلافی با راندمان بالا ZLPH
پرچمدار ما استریلایزر اتوکلاو رتورت از مدولاسیون فشار دینامیکی که به طور خاص برای محصولات ماهی روغنی کالیبره شده است، استفاده میکند. کنترل دمای چند منطقهای سیستم، نقاط سردی را که قبلاً باعث استریلیزاسیون نامنظم میشدند، از بین برد.
سیستم جابجایی خودکار قوطی
یکپارچه دستگاه کنسرو سازی رتورت با آن هماهنگ میشود دستگاه بسته بندی رترو برای حفظ کنترل دقیق فضای بالای ظرف در حین پر کردن و آببندی - که برای حفظ یکپارچگی ساردین در حین پردازش حرارتی بسیار مهم است.
مدیریت هوشمند فرآیندها
مرکزی دستگاه تلافی سیستم کنترل به طور خودکار پارامترهای استریلیزاسیون را بر اساس تجزیه و تحلیل محتوای روغن در زمان واقعی و تشخیص اندازه قوطی تنظیم میکند و دستیابی به مقدار F بهینه را بدون پردازش بیش از حد تضمین میکند.
پیادهسازی و نتایج:
ظرف ۹۰ روز پس از نصب، مشتری به پیشرفتهای قابل اندازهگیری دست یافت:
مصرف انرژی از طریق فناوری بازیابی گرما در ... 38 درصد کاهش یافت. اتوکلاو رتورت
کاهش ۵۲ درصدی مصرف آب از طریق سیستم خنککننده حلقه بسته
هزینههای نیروی کار از طریق عملیات کاملاً خودکار ۶۰٪ کاهش یافته است
از بین رفتن محصول ناشی از فرآوری بیش از حد به طور کامل
ثبات بافت به میزان انطباق ۹۹.۳٪ بهبود یافته است
احتباس اسید چرب امگا ۳ از ۷۸٪ به ۹۴٪ افزایش یافت.
ماندگاری از ۱۸ به ۳۶ ماه افزایش یافت
بدون حادثه میکروبیولوژیکی در بیش از ۵۰۰ دسته تولید
مزایای همکاری با نصب شده:
به عنوان شریک نصب شده تعیین شده توسط مشتری، ZLPH ماشین آلات موارد زیر را ارائه داد:
سفارشی دستگاه بسته بندی رترو پیکربندیهایی برای ابعاد قوطی خاص خود
آموزش تکنسین در محل و نظارت از راه دور 24 ساعته
گزارشهای بهینهسازی عملکرد فصلی
برنامه مدیریت موجودی قطعات یدکی
برتری فنی نشان داده شده:
استریلایزر اتوکلاو رتورت یکنواختی دما را به طور مداوم در محدوده ±0.7 درجه سانتیگراد حفظ کرد، که بسیار فراتر از استاندارد صنعتی ±2.5 درجه سانتیگراد است. این دقت، همراه با قابلیت اطمینان ما دستگاه کنسرو سازی رتورت رابط کاربری، مشتری را قادر ساخت تا ظرفیت تولید را بدون فضای اضافی، ۴۵ درصد افزایش دهد.
«ZLPH» دستگاه تلافی این سیستم نه تنها تجهیزات ما را ارتقا داد، بلکه مدل کسبوکار ما را متحول کرد. ما هزینههای عملیاتی را سالانه ۲.۸ میلیون دلار کاهش دادهایم و در عین حال قراردادهایی با سه خردهفروش جدید اروپایی منعقد کردهایم که بهطور خاص از ثبات محصول ما تمجید کردند. رویکرد مشارکت آنها با تولیدکنندگان اصلی تجهیزات (نصب شده) ادغام یکپارچه با زیرساختهای موجود ما را تضمین کرده است.
— مدیر تولید، کارخانه کنسروسازی ساردین اندونزی
چرا این موضوع برای عملیات شما اهمیت دارد:
این مورد نشان میدهد که چگونه سرمایهگذاری استراتژیک در ماشینآلات ZLPH اتوکلاو رتورت فناوری ارائه میدهد:
بازگشت سرمایه قابل اندازهگیری در عرض ۱۴ تا ۱۸ ماه
مزیت رقابتی افزایشیافته در بازارهای برچسب خصوصی
تضمین بیچون و چرای ایمنی مواد غذایی
قابلیتهای تولید مقیاسپذیر
آمادهاید تا به نتایج مشابهی دست پیدا کنید؟
برای تجزیه و تحلیل رایگان راندمان تولید، همین امروز با ZLPH ماشین آلات تماس بگیرید. مهندسان ما یک پیشنهاد سفارشی ارائه میدهند که دقیقاً نشان میدهد چگونه ما دستگاه تلافی سیستمها میتوانند عملیات کنسروسازی ساردین شما را بهینه کنند.
