معیارهای جدید برای کارایی و ایمنی مواد غذایی در سراسر آسیای جنوب شرقی و فراتر از آن
2025-11-27
در گامی مهم برای صنعت جهانی فرآوری مواد غذایی، شرکت پیشگام و تولیدکننده معتبر ماشینهای قرعهی صنعتی زد ال پی اچ ای، امروز سمپوزیوم سالانهی استراتژی محصول خود را با رونمایی رسمی از سری پیشگامانهی ماشینهای قرعهی نسل بعدی خود به پایان رساند.این راهاندازی نتیجه مستقیم تحقیق و توسعه فشرده و تحلیل عمیق بازار است که به طور خاص نیازهای در حال رشد تولیدکنندگان مواد غذایی در مناطق با رشد بالا، از جمله تایلند، ویتنام، اندونزی و سراسر آسیای میانه و خاورمیانه را هدف قرار میدهد.
این سمپوزیوم داخلی با عنوان «آینده ایمنی و بهرهوری مواد غذایی» تیمهای مهندسی، طراحی و فروش بینالمللی را گرد هم آورد تا نقشه راه محصولی را با تمرکز بر اتوماسیون هوشمند، صرفهجویی بینظیر در مصرف انرژی و دوام بالا برای محیطهای تولیدی چالشبرانگیز، تدوین کنند.
پرداختن به چالشهای اصلی در بازارهای هدف
تولیدکنندگان مواد غذایی در جنوب شرقی آسیا و خاورمیانه در دورانی از فرصتها و چالشهای بیسابقه فعالیت میکنند.با افزایش درآمدهای قابل تصرف و تغییر الگوهای مصرف، تقاضا برای غذاهای کنسروی با ماندگاری بالا، ایمن و با کیفیت بالا، وعدههای غذایی آماده مصرف در کیسههای مخصوص، محصولات لبنی و غذای حیوانات خانگی به طور چشمگیری افزایش یافته است.با این حال، این رشد با فشار شدیدی برای موارد زیر همراه است:
کاهش هزینههای عملیاتیافزایش شدید قیمت انرژی، به ویژه برای تولید بخار، بهرهوری را در اولویت اصلی قرار داده است.
تضمین ۱۰۰٪ ایمنی مواد غذاییرعایت استانداردهای بینالمللی صادرات (مانند سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و مقررات اتحادیه اروپا) دیگر یک امر لوکس نیست، بلکه یک ضرورت برای دسترسی به بازار است.
افزایش انعطافپذیری تولید: تولیدکنندگان به تجهیزاتی نیاز دارند که بتوانند به طور یکپارچه بین قالبهای مختلف بستهبندی - قوطیهای فلزی، شیشههای مربا، کیسههای انعطافپذیر و سینیهای پلاستیکی - تغییر کنند، بدون اینکه بر اثربخشی استریلیزاسیون تأثیر بگذارند.
تضمین طول عمر تجهیزات: آب و هوای مرطوب و خورنده سواحل جنوب شرقی آسیا و آب غنی از مواد معدنی در بخشهایی از خاورمیانه میتواند باعث تخریب ماشینآلات شود و منجر به خرابیهای مکرر و هزینههای بالای نگهداری شود.
سیستمهای سنتی تقطیر اغلب در این زمینهها دچار نقص هستند و با مشکلاتی مانند توزیع ناهماهنگ گرما، مصرف بیش از حد بخار و آب و کنترلهای دستی پیچیده که باعث خطای انسانی میشوند، مواجه هستند.
دستگاه تلافی
استریلایزر تلافی
تلافی صنعتی
تجهیزات استریلیزاسیون مواد غذایی
دستگاه تلافی نسل بعدی ZLPH: نگاهی عمیق به برتری تکنولوژیکی
سری جدید دستگاههای قراضه ما نه تنها برای پاسخگویی به این چالشها، بلکه برای تعریف مجدد معیارهای عملکرد و قابلیت اطمینان طراحی شدهاند.این یک راه حل جامع است که بر سه رکن نوآوری بنا شده است.
۱. بهرهوری انرژی بینظیر برای کاهش مستقیم هزینهها
در قلب طراحی جدید ما، یک سیستم توزیع گرمای چند جهته ثبت اختراع شده قرار دارد.این سیستم، یک پروفیل حرارتی کاملاً یکنواخت را در سراسر محفظه استریلیزاسیون تضمین میکند، نقاط سرد را از بین میبرد و از پردازش بیش از حد جلوگیری میکند.این دستگاه که با مکانیزم هوشمند بازیافت بخار و آب همراه شده است، انرژی حرارتی و میعانات حاصل از چرخههای قبلی را جمعآوری و دوباره استفاده میکند.
مزیت ملموس: دادههای داخلی ما و آزمایشهای مشتریان، کاهش مداوم مصرف انرژی تا 35٪ را در مقایسه با مدلهای مرسوم نشان میدهد.برای یک کارخانه فرآوری در ویتنام یا تایلند که به صورت شبانهروزی فعالیت میکند، این به معنای کاهش چشمگیر هزینههای آب و برق، تضمین بازگشت سریع سرمایه (بازگشت سرمایه) و کاهش قابل توجه ردپای کربن است.
۲. اتوماسیون دقیق و هوشمند برای تضمین ایمنی مواد غذایی
ما حدس و گمان و تنوع را از فرآیند استریلیزاسیون حذف کردهایم.دستگاههای ریتورت نسل بعدی ما توسط یک پنل کنترل لمسی کاملاً یکپارچه مبتنی بر پی ال سی اداره میشوند.این سیستم کنترل دقیق و بلادرنگ بر تمام پارامترهای حیاتی از جمله دما، فشار و مقدار بسیار مهم F را فراهم میکند.
مزیت ملموس: این سیستم از قبل با دهها دستور استریلیزاسیون اثباتشده برای محصولات و انواع بستهبندیهای مختلف ارائه میشود.اپراتورها به سادگی دستور پخت را انتخاب میکنند و دستگاه کل چرخه را با دقت بسیار بالا اجرا میکند.این عملیات بینقص، استریل بودن تجاری تک تک بچها را تضمین میکند، با سختگیرانهترین پروتکلهای بینالمللی ایمنی مواد غذایی مطابقت دارد و کیفیت مطلوب تغذیهای و حسی محصول غذایی را حفظ میکند.این یک ویژگی حیاتی برای صادرکنندگان در اندونزی و خاورمیانه است که بازارهای اروپا و آمریکای شمالی را هدف قرار میدهند.
۳. دوام بینقص و انعطافپذیری بینظیر
با درک محیطهای عملیاتی متنوع مشتریانمان، این ماشینها را برای دوام بالا ساختهایم.محفظه استریلیزاسیون از فولاد ضد زنگ درجه 316L ساخته شده است که به دلیل مقاومت استثنایی در برابر خوردگی و حفره دار شدن شناخته شده است.عایقبندی پیشرفته، اتلاف گرما را به حداقل میرساند و از محیط خارجی محافظت میکند.
مزیت ملموس: چه در مواجهه با هوای مرطوب و نمکی تأسیسات ساحلی تایلند و چه در مواجهه با آب سخت رایج در بخشهایی از آسیای مرکزی، مخازن ذخیره ما برای انعطافپذیری، به حداقل رساندن نیازهای تعمیر و نگهداری و به حداکثر رساندن زمان عملیاتی ساخته شدهاند.علاوه بر این، سیستم سبد و حمل مدولار امکان تغییر سریع بین انواع مختلف کانتینر را فراهم میکند و به تولیدکنندگان این امکان را میدهد که بدون سرمایهگذاری در چندین دستگاه اختصاصی، به سرعت به نیازهای بازار پاسخ دهند.
تعهدی فراتر از ماشین: پشتیبانی و مشارکت محلی
در طول سمپوزیوم، مدیرعامل ZLPH تأکید کرد: فروش یک دستگاه تنها آغاز رابطه ماست. ما در تلاشیم تا موفقیت مشتریان خود را تقویت کنیم. سری جدید دستگاههای ریتورت ما توسط یک چارچوب قوی از خدمات و آموزش محلی پشتیبانی میشود.
تیمهای فنی داخل کشور: ما مراکز پشتیبانی فنی را در مناطق کلیدی، از جمله ویتنام و امارات متحده عربی، برای ارائه کمکهای سریع در محل، تأسیس کردهایم.
برنامههای آموزشی جامع: ما آموزشهای عملی گستردهای را برای اپراتورهای مشتری و کارکنان تعمیر و نگهداری، چه در محل تأسیسات آنها و چه در مراکز آموزشی منطقهای خود، ارائه میدهیم.
موجودی استراتژیک قطعات یدکی: برای به حداقل رساندن زمان از کارافتادگی، ما موجودی قابل دسترس از قطعات یدکی حیاتی را در دسترس آسان بازارهای اصلی خود نگهداری میکنیم.
مشارکت برای آیندهای پایدار و سودآور
سمپوزیوم استراتژی محصول و متعاقباً رونمایی از سری ماشینهای تلافی نسل بعدی، تعهد بیچون و چرای ZLPH به نوآوری و مشتریمداری را برجسته میکند.با پرداختن مستقیم به نقاط کلیدی درد مانند هزینه انرژی، رعایت ایمنی و انعطافپذیری عملیاتی، ما ابزارهایی را در اختیار تولیدکنندگان مواد غذایی در تایلند، ویتنام، اندونزی، آسیای مرکزی و خاورمیانه قرار میدهیم که نه تنها برای رقابت، بلکه برای رهبری در صنعت پویای جهانی مواد غذایی به آنها نیاز دارند.
